সোমবার, ৬ ডিসেম্বর, ২০২১

পানি কীভাবে আগুন নেভায়?

চিরকাল দেখে এসেছি, পানি ঢাললেই আগুন নিভে যায়। তাই এর পেছনে কারণ খোঁজা নিষ্প্রয়োজন বলে মনে করি। তারপরও প্রশ্ন থেকে যায়, পানিতে কী এমন জাদু আছে যে তার ছোঁয়া লাগলেই আগুন নিভে যায়? আসলে এটা বোঝার জন্য সবচেয়ে প্রথম জানতে হবে আগুন জ্বলে কেন। তিনটি জিনিস দরকার। জ্বালানি বা দাহ্য পদার্থ, যেমন পেট্রল, কাঠ, কাগজ প্রভৃতি। দ্বিতীয়ত, অক্সিজেন, যা না থাকলে আগুন জ্বলবে না। আর তৃতীয়ত, উচ্চ তাপমাত্রা, যেন জ্বালানিতে আগুন ধরে যায়। এখন দেখা যাক, পানি কী করতে পারে। সহজেই বোঝা যায়, পানি দিয়ে জ্বালানি বা দাহ্য পদার্থ দূর করা সম্ভব নয়। কিন্তু পানির পুরু আস্তরণ দাহ্য পদার্থকে বাতাসের সংস্পর্শ থেকে দূরে রাখে, ফলে সে অক্সিজেন পায় না। আর অক্সিজেন না থাকলে আগুনও জ্বলতে পারে না। এভাবে পানি আগুন নেভাতে সাহায্য করে। তা ছাড়া পানি আরেকটি কাজ করে। সে জ্বলন্ত বস্তুর তাপ শুষে নেয়। এতে বস্তু প্রজ্বলিত হওয়ার মতো যথেষ্ট তাপ থেকে বঞ্চিত হয়ে নিভে যায়। জ্বলন্ত বস্তুকে কম্বলচাপা দিলেও সে অক্সিজেন না পেয়ে নিভে যায়। তবে এখানে মনে রাখা দরকার, বৈদ্যুতিক তার থেকে আগুন লাগলে সেখানে পানি দিলে বরং বিপদ হতে পারে। কারণ পানি বিদ্যুৎ পরিবাহী। তাই শর্ট সার্কিট হয়ে আরও বড় বিপদ হতে পারে। আবার পেট্রলের আগুনও পানি দিয়ে নেভানো কঠিন। কারণ পানি আর তেল মেশে না, বরং তেলকে সে চারদিকে ছড়িয়ে দেয়। এর ফলে তেলের আগুনে পানি দিলে সে আগুন আরো বিস্তার লাভ করতে পারে।