পানি উচু আর নিচু –Surface of Liquid, Pressure and Pascal’s law

  আগের পর্ব - বোকা অণুদেৱ কাণ্ড - Foolish molecules' idiotic act

পানি উচু আর নিচু- প্যাসকেলের সূত্র –Surface of Liquid, Pressure and Pascal’s law

প্যাসকেলের সূত্র,Surface of Liquid,Pressure and Pascal’s law,

সালাম সাহেব (বস) বললো, পুকুরের ওপাড়ের পানিটা উঁচু মনে হচ্ছে।  

মোসায়েবরা (কেরানি) বলল, জী হুজুর, তাই তো। দেখছি!

------------------------------------------

কিন্তু তুমি আমি তো সালাম সাহেবও নই, মোসায়েবও নই। তাই আমাদের ও-রকম বদখেয়ালও হয় না, বদখেয়াল শুনে খোশামুদিও করতে চাই না। আমরা জানি পুকুরের এক পাড়ের পানি উঁচু আর এক পাড়ের পানি নিচু হতেই পারে না। কিন্তু কেন?

পদার্থবিজ্ঞান বলে, সমস্ত তরল পদার্থেরই ওই হলো নিয়ম ও তার সমান “তল” বা level বজায় রাখে। চায়ের কেতলিতে খানিকটা পানি ঢালো, দেখবে কেতলির নলের মধ্যেকার পানি আর কেতলির পেটের জায়গায় পানি সমান তলে রয়েছে।  

কিংবা, ছবিতে যে-রকম কিম্ভুত কিমাকার পাত্র আঁকা হয়েছে তার মধ্যে পানি ঢালো—দেখবে সবকটা নলের মধ্যেই পানি সমান লাইনে রয়েছে। 

তরল পদার্থদের এই সদিচ্ছার দরুনই আমরা শহরে কলের পানি কেন পাই তা ওপাশের শহরের ছবিটা থেকে কি হিসেব করে বলে দিতে পারবে? তরল পদার্থদের আর একটা গুণ হলো চাপ দেওয়া।

একটা কুঁজো বা মাটির কলসিতে ফুটো করো, তারপর ফুটোটা আঙুল দিয়ে চেপে ধরে পানি পড়া বন্ধ করো—দেখবে আঙুলে কী রকম চাপ পড়ছে। এখন এই চাপটা সব জায়গায় সমান নয়—কলসির যত কানার কাছাকাছি থাকবে - চাপ ততে কম, ফুটো কলসিটার যতো নিচের দিক থাকবে চাপ তত বেশি। তার মানে, তরল পদার্থদের পক্ষে এই যে চাপ দেওয়া এর জোর নির্ভর করে তরল পরার্থর যে জায়গাটায় চাপ মাপা হচ্ছে সে জায়গাটা তরল পদার্থের ওপর-তল (free surface) থেকে কতখানি নিচে রয়েছে। যতো নিচের দিক ততো চাপ বেশি। তবে এই নিচে-ওপর মাপবার সময় পাত্রের গা-বরাবর না মেপে ঠিক খাড়াখাড়িভাবে মাপতে হবে। মাপবার কায়দাটা ছবি থেকে বুঝে নাও।

অবশ্যই, সব পদার্থেরই চাপ সমান নয়—তরল পদার্থটা যতো ভারী হবে তার চাপও তততা বাড়বে : তাই কেরোসিন তেলের চেয়ে পানির চাপ বেশি, পানির চেয়ে পারার।

প্যাসকেল (Pascal ) নামক একজন বৈজ্ঞানিক তরল পদার্থের ব্যাপারে আর একটা নিয়ম আবিষ্কার করেছেন, তাঁর নাম থেকেই নিয়মটার নামকরণ হয়েছে প্যাসকেলের নিয়ম। এই নিয়ম অনুসারে তরল পদার্থে ভরা একটা পাত্রের কোনো এক জায়গায় যদি চাপ দেওয়া যায়, তাহলে চাপটা তরল পাত্রের সর্বত্রই সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে।  

ছবিতে দেখো, একসেরী একটা লোহার তাল কেমন করে আধমনী তালটাকে সামলে রাখছে। ব্যাপারটার মূলে কিন্তু প্যাসকেলের এই নিয়ম। কেন বলল দিখিনি?  

পরের পর্ব - জাহাজ কেন পানিতে ভাসে? - Why do ships float in water? (Bangla)